La
dieta apropiada para el control de la diabetes tendrá como objetivos
conseguir unos niveles normales de azúcar en la sangre y un peso normal
(reducir el peso si es elevado y aumentarlo cuando este disminuido).
Cuando hay obesidad es fundamental perder peso hasta llegar a los
niveles recomendados según la edad, la talla y el sexo, aunque incluso
una pérdida de peso de 4 o 5 kilos suele disminuir la resistencia a la
insulina.
La dieta, junto a la insulina y el ejercicio son los tres pilares
fundamentales del tratamiento de la diabetes.
